Il CIRFOOD District in triennale con il Corriere della Sera
CIRFOOD ha partecipato alla giornata conclusiva de “L’Economia del Futuro – La nuova sostenibilità” il confronto a più voci sul futuro sostenibile organizzato da l’Economia, il supplemento economico del Corriere della Sera.
L’evento, che si è svolto giovedì 14 novembre in Triennale a Milano, ha visto un programma fitto di incontri e dibattiti con l’obiettivo di fornire le linee guida per un futuro sostenibile per le nostre città e il nostro pianeta.
Il panel è stato aperto dai saluti di Massimo Fracaro – Responsabile Editoriale de L’Economia – cui è seguito il keynote speech di Raj Patel, professore presso l’Università del Texas di Austin, scrittore e attivista fortemente impegnato sui temi dell’accesso al cibo e dello sviluppo sostenibile.
Con la moderazione di Francesca Gambarini, il panel è proseguito con gli interventi di Giordano Curti, Ludovica Principato – Ricercatrice all’Università Roma Tre che si occupa di tematiche come la gestione sostenibile dei sistemi alimentari, spreco alimentare e salute dei consumatori – Raj Patel e un talk finale a cura di Carolyn Federman, Founder di The Charlie Cart Project Workshop, organizzazione senza scopo di lucro che fornisce strumenti e programmi di studio per l’educazione alimentare nelle scuole.
Il panel si è concluso con un momento dedicato al Food Shuttle, il progetto di CIRFOOD che, attraverso laboratori edu-tech multisensoriali per le scuole primarie e secondarie di primo grado, vuole far scoprire una cultura del cibo che rispecchia l’idea di nutrizione e di consumo consapevole dell’azienda, proponendo anche percorsi di adozione di corretti e sani stili alimentari.
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