Taste the future

Siamo di fronte a un possibile cambiamento nel rapporto con il cibo. Le nuove terapie farmacologiche basate sugli agonisti recettoriali del GLP-1 e del GIP aprono prospettive che vanno oltre la dimensione terapeutica e portano a interrogarci su come potrebbero evolvere alimentazione, consumi, salute e benessere. Guardare al futuro del cibo e della nutrizione è parte integrante dell’impegno di CIRFOOD. Per questo, il 3 dicembre, abbiamo scelto di approfondire tale tema con le voci autorevoli del Comitato Scientifico del CIRFOOD DISTRICT, mettendo a confronto competenze che spaziano dalla nutrizione clinica alla psicologia dei consumi, dalla filosofia della cura, all'economia e alla sostenibilità. Un appuntamento per capire meglio la rivoluzione di questi nuovi farmaci e per riflettere su come potrebbero cambiare le abitudini alimentari e di consumo di oggi e di domani. Ti aspettiamo!