{"id":3306,"date":"2023-03-30T09:55:13","date_gmt":"2023-03-30T07:55:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/?page_id=3306"},"modified":"2026-03-30T16:23:48","modified_gmt":"2026-03-30T14:23:48","slug":"comitato-scientifico","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/comitato-scientifico\/","title":{"rendered":"Comitato scientifico"},"content":{"rendered":"\n
\n \n
\n
\n

Comitato scientifico<\/h1>\n \"Comitato<\/picture>\n <\/div> <\/div>\n\n\n\n

Il CIRFOOD DISTRICT si avvale del contribuito di un Comitato Scientifico composto
da quattro autorevoli esponenti<\/strong> del mondo accademico e scientifico, scopri chi sono.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n
\n \n
\n \n
\n \"\"<\/picture>\n <\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n
\n \n\n

Marco Frey<\/h2>\n\n\n\n

Marco Frey, Professore ordinario di Economia<\/strong> e gestione delle imprese<\/strong>, coordina il Centro Interdisciplinare sulla sostenibilit\u00e0 e il Clima e dirige il Master in Gestione e controllo dell\u2019ambiente: economia circolare e gestione efficiente delle risorse della Scuola Universitaria Superiore Sant\u2019Anna di Pisa. \u00c8 inoltre Docente presso l\u2019Universit\u00e0 Cattolica di Milano<\/strong> e la Luiss di Roma<\/strong> (dove \u00e8 senior fellow della Business School). \u00c8 Presidente del Comitato Scientifico di Symbola<\/strong>, fondazione per le qualit\u00e0 italiane, Presidente del Comitato Sostenibilit\u00e0 di Aeroporti di Roma<\/strong> e di Itelyum<\/strong> e Membro del Comitato esecutivo del Touring Club Italiano<\/strong>. \u00c8 inoltre stato presidente del Global Compact Network Italia, organismo delle Nazioni Unite.<\/p>\n\n\n

\n \n
\n \n \n SCARICA IL CV COMPLETO\n \n \n Download<\/title>\n \n \n \n \n \n <\/path>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/svg>\n <\/span>\n<\/a><\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n \n\n
\n
\n \n
\n \n\n
\n

\u201cOggi \u00e8 necessario trovare delle soluzioni che siano capaci di generare cibo di qualit\u00e0 ma che al tempo stesso siano pienamente rispettose dell\u2019ambiente, ma anche della dimensione sociale della sostenibilit\u00e0. Un luogo come il CIRFOOD DISTRICT pu\u00f2 essere un contesto dentro al quale realizzare questa visione\u201d.<\/h4>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n
\n \n
\n \"\"<\/picture>\n <\/div>\n\n\n
\n \n Play video<\/title>\n \n \n \n \n <\/path>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/svg>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n \n
\n \n
\n \"\"<\/picture>\n <\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n
\n \n\n

GUENDALINA GRAFFIGNA<\/h2>\n\n\n\n

Guendalina Graffigna \u00e8 Professore Ordinario di Psicologia dei Consumi e della Salute <\/strong>presso l\u2019Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore di Cremona e Direttore del Centro di Ricerca EngageMinds HUB \u2013 Consumer, Food & Health Engagement Research Center <\/strong>e del Master di II livello in International Paatient Advocacy Management<\/strong>. Guendalina \u00e8 anche coordinatrice della<\/strong> Laurea Magistrale Internazionale in Consumer Behaviours: Psychology applied to Food, Health and Environment<\/strong>. Dal novembre 2019 al 2025 membro del Comitato Esecutivo della Sezione Organizzazioni dell\u2019Associazione Italiana di Psicologia (AIP)<\/strong>. Dal 2022 al 2025 \u00e8 stata membro del Gruppo consultivo nazionale sulle vaccinazioni (NITAG – National immunization technical advisory group) <\/strong>istituito dal Ministero della Salute. Dal gennaio 2021 \u00e8 Presidente del Centro Studi e Formazione di ASSIRM (Associazione Italiana Istituti Ricerca di Mercato, Sociale e di Opinione)<\/strong> di cui \u00e8 stata Direttrice negli 8 anni precedenti.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019attivit\u00e0 di ricerca scientifica di Guendalina si sviluppa a partire dalla prospettiva della psicologia della salute applicata allo studio dei comportamenti di salute, delle condotte alimentari, della longevit\u00e0 e all\u2019impatto delle nuove tecnologie sul sistema socio-sanitario. Secondo il Database Scientifico Scopus \u00e8 l\u2019autrice che ha scritto di pi\u00f9 al mondo sul tema del Patient Engagement.<\/p>\n\n\n

\n \n
\n \n \n SCARICA IL CV COMPLETO\n \n \n Download<\/title>\n \n \n \n \n \n <\/path>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/svg>\n <\/span>\n<\/a><\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n \n\n
\n
\n \n
\n \n\n
\n

\u201cOggi c\u2019\u00e8 bisogno di maggior sinergia tra scienza, universit\u00e0 e imprese. Avere un comitato scientifico \u00e8 una condizione \u201csine qua non\u201d per permettere al CIRFOOD DISTRICT di innovare in modo efficace lungo tutta la filiera agro-alimentare, esponsabilizzando il consumatore nelle sue condotte alimentari\u201d.<\/h4>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n
\n \n
\n \"\"<\/picture>\n <\/div>\n\n\n
\n \n Play video<\/title>\n \n \n \n \n <\/path>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/svg>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n \n
\n \n
\n \"\"<\/picture>\n <\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n
\n \n\n

LUIGINA MORTARI<\/h2>\n\n\n\n

Docente di Filosofia della Cura presso il Dipartimento di Scienze Umane e d\u00ed Epistemologia della Ricerca Qualitativa presso la Facolt\u00e0 di Medicina e Chirurgia dell\u2019Universit\u00e0 di Verona.<\/strong>  Dirige il CERC – centro Inter dipartimentale per la Medical Education – e il centro Melete per la Etica della Cura. Fra le sue pubblicazione alcuni libri sono tradotti in altre lingue: inglese, tedesco, francese, spagnolo e portoghese. <\/p>\n\n\n

\n \n
\n \n \n SCARICA IL CV COMPLETO\n \n \n Download<\/title>\n \n \n \n \n \n <\/path>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/svg>\n <\/span>\n<\/a><\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n \n\n
\n
\n \n
\n \n\n
\n

\u201cPensare a noi stessi a partire dal cibo significa ripensare radicalmente il nostro appartenere alla vita, alla terra, al mondo.\u201d<\/h4>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n
\n \n
\n \"\"<\/picture>\n <\/div>\n\n\n
\n \n Play video<\/title>\n \n \n \n \n <\/path>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/svg>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n \n
\n \n
\n \"\"<\/picture>\n <\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n
\n \n\n

ANDREA PEZZANA<\/h2>\n\n\n\n

Andrea Pezzana, medico specialista in Scienza dell’Alimentazione e dottore in Psicologia Clinica e di comunit\u00e0<\/strong>. Direttore della Struttura Complessa di Nutrizione Clinica dell’ASL Citt\u00e0 di Torino, Coordinatore Clinico della rete regionale piemontese di Nutrizione Clinica<\/strong> istituita presso l’Assessorato regionale alla Salute. Docente a contratto presso l’Universit\u00e0 di Torino e l’Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.<\/p>\n\n\n

\n \n
\n \n \n SCARICA IL CV COMPLETO\n \n \n Download<\/title>\n \n \n \n \n \n <\/path>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/svg>\n <\/span>\n<\/a><\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n \n\n
\n
\n \n
\n \n\n
\n

\u201cLavorando da molti anni della ristorazione collettiva, ci rendiamo conto che \u00e8 un settore che pu\u00f2 fare un cambio di paradigma. Con la ristorazione collettiva possiamo davvero contribuire agli scenari futuri del mondo\u201d.<\/h4>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n
\n \n
\n \"\"<\/picture>\n <\/div>\n\n\n
\n \n Play video<\/title>\n \n \n \n \n <\/path>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/g>\n <\/svg>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3306","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nComitato scientifico - CIRFOOD DISTRICT<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cirfood-district.com\/comitato-scientifico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comitato scientifico - CIRFOOD DISTRICT\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cirfood-district.com\/comitato-scientifico\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"CIRFOOD DISTRICT\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-30T14:23:48+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/comitato-scientifico\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/comitato-scientifico\\\/\",\"name\":\"Comitato scientifico - CIRFOOD DISTRICT\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-03-30T07:55:13+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-30T14:23:48+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/comitato-scientifico\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/comitato-scientifico\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/comitato-scientifico\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Comitato scientifico\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/\",\"name\":\"CIRFOOD DISTRICT\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/#organization\",\"name\":\"CIRFOOD DISTRICT\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/app\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/cirfood-district-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/app\\\/uploads\\\/2022\\\/05\\\/cirfood-district-logo.png\",\"width\":200,\"height\":70,\"caption\":\"CIRFOOD DISTRICT\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cirfood-district.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Comitato scientifico - CIRFOOD DISTRICT","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/comitato-scientifico\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Comitato scientifico - CIRFOOD DISTRICT","og_url":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/comitato-scientifico\/","og_site_name":"CIRFOOD DISTRICT","article_modified_time":"2026-03-30T14:23:48+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/comitato-scientifico\/","url":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/comitato-scientifico\/","name":"Comitato scientifico - CIRFOOD DISTRICT","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/#website"},"datePublished":"2023-03-30T07:55:13+00:00","dateModified":"2026-03-30T14:23:48+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/comitato-scientifico\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cirfood-district.com\/comitato-scientifico\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/comitato-scientifico\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Comitato scientifico"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/#website","url":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/","name":"CIRFOOD DISTRICT","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/#organization","name":"CIRFOOD DISTRICT","url":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/app\/uploads\/2022\/05\/cirfood-district-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/app\/uploads\/2022\/05\/cirfood-district-logo.png","width":200,"height":70,"caption":"CIRFOOD DISTRICT"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3306"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75967,"href":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3306\/revisions\/75967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cirfood-district.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}